特別栽培米は、県や地域で定められた農薬と肥料の使用基準レベルに比べて農薬や化学肥
料の使用が半分以下に抑えられている、県の認証を受けたお米です。中でも小原さんが作る
「市蔵」は、化学肥料を一切使っておりません。
豪雪地帯と呼ばれる新潟県長岡市は、雪が浄化してくれた空気と清らかな水、昼夜の寒暖差
から、米作りには適した地域です。そんな恵まれた土地で400年、15代続く米作り農家が小原
農場です。
「食を支えるというのは、いのちを支える」という気持ちで、手間を惜しまず育てており、美味しさ
の追求だけでなく、自然循環型農業による米作りも目指していらっしゃいます。
田植え後には主にイースト菌を発行させた酵母菌をまき、秋には米ぬか、春にはぼかし肥料
（有機質肥料を醗酵させたもの）を施すことで、根の張りを良くし、自然の力を活用した栽培を
しています。
もっちりとした食感と輝くようなツヤ、冷めてもおいしく食べられる、これぞコシヒカリ！というお米
をぜひお試しください。
※申し訳ございませんが、産地直送米は「代金引換払い」に対応しておりません。恐れ入りま
すが、「銀行振り込み」または「クレジットカード払い」のいずれかを選択くださいますようお願い
申し上げます。なお「店出し」のお米は「代金引換払い」に対応しておりますので、よろしければ
そちらもご検討ください。
栽培方法：新潟県認証 特別栽培（農薬8割減・無化学肥料）
品種：コシヒカリ 白米
産地：新潟県長岡市
生産者：小原農場 小原 健市さん
内容量：5kg、10kg、30kg
